Melegen ajánlom

Hűvös reggel, kisebb szélvihar, ma megtehetem átalszom - felébredek, valamit ennék.
Most meleg ételre vágyom.
A szokás hatalma, nem vásárolok újabb alapanyagokat, a hűtő tartalmával dolgozom - Lustaság? Nem hiszem, célszerűség.
Padlizsán, sárgarépa, fokhagyma, petrezselyem, csírák - bőség...

A padlizsánt félbevágom - mély magenta színe megbabonáz -, majd megy a sütőbe 30 percre. Sárgarépát reszelek, közben kuszkusz duzzad meleg vízben, petrezselymet, hagymát aprítok...

Megsült a padlizsán, olaj és bőséges fokhagyma, kevés só társaságában ledarálom, majoránnát adok hozzá, megszórom friss petrezselyemmel. A kuszkusz is megpuhult, olaj, sárgarépa, hagyma, só, energiamix csíra keverék (mungóbab, borsó, azukibab, lencse), 30 perc volt az egész, és meleg...

Melegen ajánlom.

Ölelés